Agriculture Urbaine et Alimentation Durable

LUNDI 4 JUILLET : JOURNÉE INAUGURALE – L’AGRICULTURE URBAINE COMME OUTIL DE TRANSITION VERS DES SYSTÈMES ALIMENTAIRES DURABLES

MATINÉE : 9H00-12H30

L’agriculture urbaine comme outil de transition vers des systèmes alimentaires durables dans le monde : au « Nord », au Sud » et à Bruxelles

• L’agriculture urbaine en Amérique du Nord : survol global et modèle de la ville de Montréal – Eric DUCHEMIN, UQAM
• Le programme d’agriculture urbaine de la ville de Rosario en Argentine : Une gestion complexe de la multifonctionnalité – Marta SOLER, Université de Séville
• Terres cultivées. Récits de Bruxelles – Benedikte Zitouni, Chloé Deligne, Nicolas Prignot, Noémie Pons-Rotbart, Alexis Zimmer, ULB et Université Saint-Louis

PAUSE MIDI – Lunch végétarien & PECCHA-KUCCHA (Présentation des projets des participants)

APRÈS-MIDI : 14H00 -17H00

Mise en dialogue : Bruxelles et les Systèmes Alimentaires Durables (SAD) parmi les dynamiques mondiales

Présentation de différentes dynamiques et stratégies :

•  L’action Co-Create pour des Systèmes Alimentaires Durables en Région de Bruxelles-Capitale, Innoviris (Institut Bruxellois pour la Recherche et l’Innovation)
• La Ceinture aliment-terre liégeoise, Les Compagnons de la Terre
• La stratégie Good Food « Vers un système alimentaire durable en Région de Bruxelles-Capitale », Ministère Bruxellois de l’Environnement
• Boeren Bruxsel Paysan, Bruxelles-Environnement et collectif d’associations
• Le Réseau de villes en Transition Wallonie-Bruxelles

SOIRÉE : 20H PROJECTION D’UN FILM DOCUMENTAIRE (OUVERTE À TOUS)

MARDI 5 JUILLET : AGRICULTURE URBAINE ET ÉCONOMIE

MATINÉE : 9H00-12H30 – Introduction : Le coût du travail : quel(s) statut(s) pour une rémunération décente de l’agriculteur urbain ? – Nicolas TSURUKAWA (Gembloux Agro Bio Tech – ULg)

•  Comprendre l’évolution du modèle commercial de porteurs de projet à Bruxelles avec La Pousse qui Pousse, Le Bercail, PermaFungi, Traiteur Loriers
•  Comment créer les bonnes conditions pour tendre vers un meilleur statut du professionnel en agriculture urbaine ? – Débat réunissant les porteurs de projets et un panel d’intervenants : Crédal, Cellule Agriculture du Ministère Bruxellois, Agriculteur conventionnel, Village Partenaire

PAUSE MIDI – Lunch végétarien

APRÈS-MIDI : 14H15-17H00

Au choix :

• Visites de terrain en parallèles : La Pousse qui Pousse, Little Food, La ferme du Chant des Cailles, Espace-Test Agricole, Le champignon de Bruxelles, Spin-Farming, Maraîcher bio

OU

• Atelier pratique avec Campus en Transition et Aromatisez-vous au Jardin des Semeurs à  l’ULB

MERCREDI 6 JUILLET : AGRICULTURE URBAINE ET SOCIÉTÉ

MATINÉE : 9H00-11H30

• Introduction : La question de l’auto-production alimentaire à Bruxelles – Augustin BURNOTTE

Agriculture et Espace public

•  Vision de l’AU comme un espace en dehors des normes publiques, un espace d’invention et de création : présentation de cas à Bruxelles – Gabriele ANNICCIARICO
•  Exposé et présentation du cas de Haren, un exemple de lutte pour l’espace public – Jérôme PELENC (IGEAT-CEDD, ULB)

Enjeux de développement et de pérennisation du réseau de potagers collectifs à Bruxelles

• Réflexion proposé par le Collectif ipé et Le Début des Haricots, chargés par Bruxelles-Environnement, respectivement, de l’accompagnement et de la mise en réseau des potagers collectifs en Région bruxelloise. Aline DEHASSE et Amélia RIBEIRO Affiliations
• Présentation de cas Détails

LUNCH – Pic-nic sur le terrain

APRÈS-MIDI : 13H00-16H30

Au choix :

• Visites de terrain en parallèles : 6 parcours seront proposés pour visiter des potagers collectifs et autres espaces de promotion et de pratique d’agriculture urbaine à Bruxelles, chacun permettant de découvrir deux projets et de rencontrer les porteurs de ces initiatives.

OU

• Atelier pratique avec Campus en Transition et Aromatisez-vous au Jardin des Semeurs à  l’ULB

APERO CONVIVIAL A PARCKFARM : 17H00

JEUDI 7 JUILLET : AGRICULTURE URBAINE ET ÉCOSYSTÈME URBAIN

MATINÉE : 9H00-12H30

Introduction : La place de l’agriculture urbaine dans les trames vertes urbaines – Philippe CLERGEAU, Professeur du Muséum National d’Histoire Naturelle, Paris

Ancrages historiques et contemporains de l’AU dans l’écosystème urbain

• Murs à pêches de Montreuil: un exemple de réhabilitation du patrimoine agricole et écologique – Arlette AUDUC Conservateur du Patrimoine; directrice de l’ouvrage “Le patrimoine horticole de Montreuil”
• L’exemple de Paris : observatoire de la biodiversité – Antoine LAGNEAU, Natureparif
• Un exemple d’espace rural encore préservé en région bruxelloise : la Vallée du Neerpede – Carole SEGERS, Maison Verte et Bleue

La contribution de l’AU à l’écosystème urbain pour la biodiversité et la gestion des ressources

• Les communautés d’abeilles sauvages à Bruxelles, un exemple de compatibilité entre biodiversité et production alimentaire – Timothée PETEL et Nicolas VEREECKEN, ULB
• Quelle apiculture pour quelle agriculture urbaine? – Marc WOLLAST, Apis Bruoc Sella
• Le compostage à Bruxelles : tour d’horizons des projets – Benoît SALSAC, WORMS asbl
• Gestion centralisée ou décentralisée des matières organiques : orientations et enjeux pour la Région Bruxelloise – Simon DE MUYNCK, Centre d’Ecologie Urbaine asbl

LUNCH – Lunch végétarien

APRÈS-MIDI : 14H15-17H00

Au choix :

• Visites de terrain en parallèles : Potager Ernotte, Village et Sentier des abeilles (Jardin Massart et Campus de la Plaine), Potage-Toit, Rallye Compost, La cressonnière de Laeken, La Ferme Nos Pilifs, Verger du Kriekenboomsage, Jardin maraicher de l’institut technique Frans Fischer.

OU

• Atelier pratique avec Campus en Transition et Aromatisez-vous au Jardin des Semeurs à  l’ULB

VENDREDI 8 JUILLET : JOURNÉE DE CLÔTURE – TABLES RONDES ET DÉBATS SUR LES ENJEUX ET PERSPECTIVES POUR L’AGRICULTURE URBAINE A BRUXELLES

MATINÉE : 9H00 – 12H00

Tables rondes en présence d’experts, d’acteurs et de décideurs politiques pour débattre autour de questions-clés :

• Pollution des sols à Bruxelles – Quels sont les liens entre pollution des sols et santé ? Comment fonctionne le système actuel de dépollution des sols bruxellois ? Dans un contexte très favorable à l’agriculture urbaine bruxelloise, est-il possible de mettre en place une stratégie de gestion des sols pollués plus efficace à l’échelle régionale ? Si oui, quelles seraient les conditions de mise en place de cette stratégie ?
• Mutualisation et coopération au sein et autour des activités agricoles – Quelles opportunités pour l’installation hors cadre familial ? Comment faciliter la mise en œuvre de partenariats structurels entre acteurs économiques ?
• Place des projets de réinsertion sociale et professionnelle en AU – De quels types de formations avons-nous besoin pour asseoir et fortifier les filières d’agriculture urbaine ? Et ce portées et soutenues par quels acteurs, et avec quel encadrement technique ?
• Potagistes en lutte – Comment renforcer le travail des citoyennes et citoyens qui tentent pour sauver des espaces verts menacés, se les approprient et les cultivent pour faire de la ville tout autre chose ?
• Abattoir d’Anderlecht – Rapport à l’animal en ville: élevage, abattage,….
• Trois autres thématiques libres définies suite aux débats des trois journées thématiques (Economie, Société et Ecologie urbaine)

PAUSE MIDI – Lunch végétarien

APRÈS-MIDI : 13h00 – 16h00

Mise en commun des débats, synthèse et élaboration de recommandations

Conclusion de l’École d’été

DRINK DE CLÔTURE et CONCERT SURPRISE