| Coordination : Patricia ROSSEELS • Mesures   sur la bière pour éviter la démesure en consommation  • Des microbes,   quelle horreur !  • La palette des goûts et des arômes  • Visite des   installations d'une unité biotechnologie  • Ca alors, mon savon ne mousse   pas !  • Détermination du nombre d'Avogadro (électrolyse)  • À la   recherche des ions  • Dosage d'une drogue au quotidien : la caféine  • Le   vinaigre pique, pas le coca-cola ! Et pourtant ...  • Dosage des minéraux   dans une eau  • Dosage de l'alcool dans une boisson  • La synthèse de   polymères  • Qu'est-ce que la chimiluminescence ?  • Une réaction chimique   très utile : la saponification  • Qu'est-ce qu'une chromatographie flash   ?  • Les fonctions chimiques  • La synthèse d'un fil de nylon, un exemple   de polymérisation |