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Les huiles et les alcools aussi appréciables en cuisine quà la pompe ?
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Les possibilités de valorisation des sous-produits
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La plante de colza et la récolte des graines pour lhuile imposent un fauchage haut afin de limiter la masse végétale à passer dans les machines. Actuellement, ces pailles sont restituées sur la parcelle, ce qui permet de limiter lexportation des éléments minéraux essentiels et donc, de réduire les apports dengrais.
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Mais la qualité de la paille permettrait denvisager une utilisation énergétique. Tout comme les grains de blé et les autres céréales, il existe des chaudières à paille.
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Une question peut-être posée à ce niveau-là, doit-on valoriser le produit à son maximum à chaque culture ? Ne laisserions-nous pas la paille comme engrais aux champs afin de privilégier une stabilité dans nos cultures ?
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Après extraction du sucre de la betterave (et de lhuile des grains de colza), il reste ce quon appel le tourteau. Actuellement, et suite à la crise de la maladie de la « vache folle », les mesures prises par différents pays pour limiter l'usage des farines animales dans l'alimentation des animaux d'élevage et domestiques font ressortir tout l'intérêt des protéines végétales.
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