Le Pr. YVES SIMON, enseigne la psychothérapie ainsi que la clinique et la prévention des troubles du comportement alimentaire (anorexie mentale, boulimie et hyperphagie boulimique).

Les troubles du comportement alimentaire sont souvent le résultat d’une interaction entre le milieu extérieur (camarades de classe, mode, exclusion du groupe) et le cerveau. Cette interaction complexe sera illustrée ici.