L’objectif principal au travers de ce projet de communication scientifique concernant la chimie des odeurs est de familiariser le public à une méthode de synthèse organique, une estérification de Fischer-Speier. Permettant ainsi de se faire une idée plus concrète des activités de laborantin, le tout à travers une expérience ludique de synthèse de composants odorants.

Les concepts d’estérification, de chauffage à reflux, de décantation de phases, de purification et de rendement seront introduits, ainsi que ceux de perception des odeurs, et de diversité des molécules odorantes.

Cette année le thème du printemps des sciences était la diversité. La chimie regorge de réactions très diverses, c’est pourquoi nous avons décidé de présenter des substances différentes (un solide et deux solutions) ayant pour point commun de montrer un changement de couleur suite à différentes modifications chimiques.

Les métaux sont omniprésents et indispensables dans la vie quotidienne, que ce soit pour les objets de tous les jours (Smartphones, stylos ou les ustensiles de cuisine), les loisirs (par exemple les feux d’artifice) ou dans l’organisme humain (fer et magnésium sous forme cationique). Environ 80% du tableau périodique est composé de métaux. La grande majorité des éléments connus à ce jour sont donc des métaux. Les métaux sont classés dans différentes familles, en fonction de leurs propriétés. Ce sont des éléments chimiques qui peuvent conduire l’électricité et la chaleur. Ils présentent un éclat typique et sont malléables. Un métal est composé d’un ensemble d’atomes, chacun composé d’un noyau central chargé positivement autour duquel gravitent des électrons chargés négativement. Ces électrons sont répartis sur des niveaux énergétiques différents. Les électrons situés sur la dernière couche sont les électrons de valence. Ceux-ci sont libres et capables de se déplacer d’un atome à l’autre.

Les métaux se distinguent les uns des autres par leurs innombrables propriétés, comme notamment leurs propriétés optiques, leur réactivité en milieu acide ou encore leurs conductivités thermique et électrique. Dans le cadre du Printemps Des Sciences 2023, sous le thème « Diversités », nous avons choisi d’illustrer la diversité des métaux à travers ces quatre propriétés. Ci-dessous, nous développons les concepts théoriques associés à chaque expérience.

Après quelques années d’absence étant donnée la crise sanitaire qui a touché le monde entier, on se retrouve aujourd’hui en 2023 afin de discuter d’un sujet important pour les êtres vivants présents sur terre : nous discuterons de la pollution de l’eau et des méthodes d’extraction des différents produits chimiques présents dans l’eau.

En effet, l’eau douce est disponible en quantité très limitée et le peu que nous avons à disposition est pollué par l’activité humaine et devient impropre à la consommation. La pollution de l’eau se produit lorsque des produits chimiques, des déchets et d’autres substances nocives sont déversées dans les lacs, les rivières, les océans et les nappes phréatiques. Ces substances polluantes peuvent provenir de différentes sources telles que les usines, les exploitations agricoles, les centres urbains, les décharges, les navires, les plates-formes de forage pétrolier, etc. ayant des effets dévastateurs sur les écosystèmes aquatiques, la santé humaine et la qualité de vie. Il a donc été crucial pour nous de trouver des solutions pour réduire la pollution des écosystèmes aquatiques et ces solutions feront l’objet principal de notre atelier.

Notre projet consiste à décrire certains processus de dépollution des sols. Ces derniers peuvent être contaminés par des facteurs naturels tels que les retombées de cendres liées aux éruptions volcaniques ou aux feux de
forêts qui modifient la structure et la composition des sols. Cependant la pollution des sols est majoritairement liée aux activités anthropiques qui regroupent la pollution agricole, les activités industrielles, les transports, la
gestion des déchets, les centrales nucléaires et les déversements accidentels de pétrole. Ces sources de pollution ont de nombreuses conséquences sur la biodiversité mais également sur la santé de l’Homme. C’est
pourquoi une multitude de méthodes pour décontaminer des milieux pollués ont été élaborées. Dans le cadre de ce projet, nous allons présenter trois méthodes de dépollution.

Cette année, le thème « Diversités » du printemps des sciences 2023 nous a permis une grande liberté au niveau du choix de notre projet de vulgarisation scientifique à l’Expérimentarium de chimie. Etant donné cette liberté nous avons choisi de nous intéresser à un sujet qui est très important pour nous et directement en lien avec la chimie : la pollution. C’est un sujet dont tout le monde a déjà entendu parler mais sans forcément savoir tout ce qu’il implique. Nous aimerions donc, à la fin de ce printemps des sciences 2023, que vous ayez une meilleure idée de ce qu’est la pollution, d’où elle provient et quelles sont les solutions qui existent pour contrer ses effets néfastes. Différents types de pollution existent mais plus précisément, nous voudrions communiquer à propos de la pollution de l’air et des diverses méthodes de dépollution qui sont principalement utilisées aujourd’hui.