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L'énergie et le sport
Par Alain Carpentier
Laboratoire de Biologie Appliquée et Unité de Recherche en Neurophysiologie
Institut Supérieur d'Education Physique et de Kinésithérapie (ISEPK)
résumé:
La pratique sportive ou la réalisation d'un geste sportif entraîne une dépense énergétique dont le coût dépend essentiellement de la durée et de l'intensité de l'exercice. L'énergie nécessaire à la contraction du muscle est fournie par les aliments et stockée à l'intérieur de nos cellules par un intermédiaire à haute énergie, appelé adénosine triphosphate (ATP). Mais la concentration cellulaire de ce composé riche en énergie est faible et il apparaît donc nécessaire de le resynthétiser au fur et à mesure qu'il est dégradé. Trois processus interviennent pour assurer en permanence cette production cellulaire d'ATP : un processus anaérobie alactique, un processus anaérobie lactique et un processus aérobie. La contribution relative de chacun de ces systèmes dépend du type d'effort à fournir. Les exercices à très haute intensité font appel au métabolisme anaérobie tandis que les exercices de plus longue durée et d'intensité moindre puisent l'énergie nécessaire dans le métabolisme aérobie.
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