Attention, cet évènement fait partie du programme d’une édition antérieure. Pour le programme de l’édition 2025, rendez-vous sur la page d’accueil
BRU406
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Atelier expérimental
Contrôle qualité en Brasserie |
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Description
Expérimentation pratique sur les principes de spectroscopie UV-visible (analyse des polyphénols, de l'amertume et de la couleur d'une bière).
Pré-requis/Matériel nécéssaire
Matériel nécessaire :
* Tablier de laboratoire
Objectifs
* Manipulations sur des échantillons réels et interprétation des résultats obtenus, comme sur le terrain.
* Expérimentation pratique et esprit critiques sont sollicités
Organisateurs
HELdB
Institut Meurice
Séances
Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | |
9.00 – 11.00 | 8 | 8 | 8 | ||
13.30 – 15.30 | 0 | 8 | 8 |
Attention, cet évènement fait partie du programme d’une édition antérieure. Pour le programme de l’édition 2025, rendez-vous sur la page d’accueil