Attention, cet évènement fait partie du programme d’une édition antérieure. Pour le programme de l’édition 2025, rendez-vous sur la page d’accueil
BRU406
Atelier expérimental
Contrôle qualité en Brasserie
HELdB - Institut Meurice (Anderlecht)
1, avenue E. Gryzon - Bâtiment 10 - Laboratoire de Chimie Générale de l'Institut Meurice
8 élèves
2h
Secondaire 6
Chimie

Description

Expérimentation pratique sur les principes de spectroscopie UV-visible (analyse des polyphénols, de l'amertume et de la couleur d'une bière).


Pré-requis/Matériel nécéssaire

Matériel nécessaire :
* Tablier de laboratoire


Objectifs

* Manipulations sur des échantillons réels et interprétation des résultats obtenus, comme sur le terrain.
* Expérimentation pratique et esprit critiques sont sollicités

Organisateurs

HELdB

Institut Meurice

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