Exposition

Exposition des Sciences

À table !

Du lundi 14 au dimanche 20 mars

ULB Campus du Solbosch
Hall du Bâtiment S

44 avenue Jeanne – 1050 Bruxelles

Écoles fondamentales (à partir de la 6e)
Écoles secondaires
Passionnés
Familles
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Les étudiants de l’ULB et des Hautes Écoles, fers de lance de cette activité, ont réalisé des projets mettant en évidence les différentes implications de la science dans l’alimentation d’hier, d’aujourd’hui et de demain. Les écoles et le grand public ont pu les rencontrer et découvrir avec eux leurs projets.

Biologie
L’agriculture durable au cœur de la sécurité alimentaire mondiale

Étudiants : Cindy Van Branteghem, Laura Demoustier, Nicolas Fontaine, Tadeo De Guchteneere

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Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, atteindre la sécurité alimentaire mondiale et éradiquer la malnutrition sont parmi les plus grands enjeux de l’Humanité. Pour 2050, le défi sera de doubler la production de nourriture sur la même surface agricole pour sustenter plus de neuf milliards d’hommes, tout en faisant face au changement climatique. Dès lors, le secteur de l’agriculture doit s’inscrire dans l’innovation technologique pour produire aliments en quantité et qualité suffisantes en préservant l’environnement. La nutrition des plantes est à la base de toutes les chaînes alimentaires terrestres. Découvrez comment les plantes utilisent la lumière pour produire de la biomasse à partir de l’eau, du gaz carbonique et des éléments minéraux. Quelles stratégies permettent d’augmenter le contenu en nutriments et vitamines des plantes cultivées qui sont à la base de notre alimentation ?

Les édulcorants végétaux

Étudiants : Olga Delange, Edward Nguyen, Dafni Papasokrati

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Chimie
Les édulcorants

Étudiants : Remy Antoine, Jaumaux félix, Ramsli Ramsli

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Les arômes

Étudiants : Lahboubi Mounsef, Wauthy Sarah, Ardelean Adrien

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Goûtez à la chimie

Étudiants : Nathan Renier – Tom Vanderlinden – Thomas Charlier

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Les cinq goûts seront présentés en dégustation encapsulés dans des billes d’alginate. Le syndrome du restaurant chinois discuté et le glutamate testé.

Géographie
Géographie de la production et du commerce des plantes génétiquement modifiées.

Étudiants : Jérémie Bienfait; Julien Joos; Jordan Ikalulu

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Que sont les plantes génétiquement modifiées (PGM) ? Qui les produit ? Qui les consomme et où ? Dans notre exposé, nous tenterons de fournir les principales clés pour comprendre la répartition de la prodution et de la consommationn de PGM à travers le monde.

Impact de l’élevage sur le climat

Étudiants :Baptiste Durnez; Timothé Hume; Steve Delhaye; Kasongo Shutsa

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Contrairement aux idées reçues, l’agriculture est responsable d’une part non-négligeable des émissions de gaz à effet de serre, l’un des secteurs principaux est l’élevage. Comment et pourquoi celui-ci peut-il avoir un impact si important sur notre climat?

La production alimentaire mondiale est-elle insuffisante, mal distribuée ou mal utilisée ?

Étudiants : Solène Houze; Sarah Krier; Benjamin Delsart

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La production alimentaire mondiale permettrait aujourd’hui de nourrir la population du globe, alors comment expliquer qu’encore près d’un milliard de personnes souffrent de la faim ?

Géologie
La géologie au service de l’alimentation

Étudiants :

 

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Le géologue est au service de l’exploitation de ressources minérales, et certaines de ces ressources sont utilisées dans l’alimentation, notamment le sel. Nous verrons la différence entre le sel gemme et marin, ainsi que les différentes couleurs des cristaux de sel qui peuvent être retrouvés sur Terre.

Mathématiques
L’art de trancher: des pizzas aux pavages.

Étudiants :Youssef Ben Abdelkader, Gaspard Bernard, Dimitri Konen, Antoine Van Muylder, Corentin Bodart, Bob André

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Un article mathématique récent parle d’une nouvelle manière de découper les pizzas. Ce découpage est un pavage du disque. Nous introduirons les pavages et leurs différents types à l’aide de nombreux exemples.

Informatique
Capteur électronique et la nourriture

Étudiants : André Madeira Cortes,Anthony Caccia,Nikita Marchant et Romain Fontaine

Le but de ce projet est de contrôler automatiquement l’environnement d’une serre où des plantes grandissent. Il y a plusieurs capteurs qui mesurent en permanence si la température, la lumière, l’humidité et d’autres choses sont au bon niveau pour les plantes. Si ce n’est pas le cas, nous avons crée un programme qui va réagir pour corriger le problème tout seul (par exemple, si la température augmente trop l’ordinateur va ventiler la serre).

 Contrôle autonome d’une serre

Étudiants :Merimi Abdelmajid,Youness Maziane,Cédric Strebelle

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L’application « Calorie Counter » est une application mobile pour Android. Les utilisateurs ont la possibilité de fournir à l’application des informations telles que leur dernier repas, leur activité physique récente ou encore leur appréciation par rapport à des aliments. Grâce à plusieurs algorithmes de recommandations (dont le fonctionnement est similaire aux algorithmes utilisés par Amazon, IMDB et d’autres) l’application utilise ces données afin de générer des prédictions d’appréciation d’aliments et de recettes pour un utilisateur spécifique.

Famine

Étudiants :Renaud De Boeck, Antoine Vandevenne, Gabriel Ortega et Piotr Banach

Notre projet est une simulation à temps discret montrant, sur une carte du monde, l’évolution de crises alimentaires (famine) provenant de différents pays du monde. La simulation de ces crises est accompagnée d’une aide de pays non en crise et définis comme pays contributeurs. Pour ce faire, ces derniers peuvent envoyer par voix aérienne, des avions chargés de nourriture.  L’ensemble de la simulation est visible graphiquement, sur une carte du monde interactive. C’est-à-dire que l’utilisateur, en plus d’observer la simulation, peut interagir avec la carte en la zoomant, en cliquant sur les pays et les transports en cours pour obtenir davantages informations et pour finir, en modifiant manuellement les données des crises.

Food tracker

Étudiants :Alexis Defontaine, Léni Poliseno, Hakim Boulahya, Arabella Brayer

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Le projet TrackFood consiste en un écosystème d’applications optimisant la livraison de repas, depuis des restaurants vers des clients. Il se base sur la résolution d’un problème connu : le Dial-A-Ride-Problem (DARP). Lors de la présentation, nous nous attarderons à bien définir ce problème, et à en donner une logique de résolution. Les différentes applications combinées à une simulation, appuieront visuellement nos explications, en montrant l’évolution de la solution au fil du temps.

iFridge

Étudiants Groupe A : Theofanis Rigas, Tristan Vanspouwen et Youri Hubaut
Étudiants Groupe B : Tio Nogueras Gérard, Orinx Cédric, Fishel David, Mudura Mircea

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De nos jours, nous, les habitants de Bruxelles, gaspillons presque un tiers de la nourriture qu’on achète. EasyFridge est une application mobile qui vise à nous aider à mieux gérer nos frigos et limiter le nombre d’aliments qui finissent à la poubelle. Voyageons ensemble derrière les lignes de code et découvrons comment donner vie à un système de recommandations intelligent, qui nous permet d’optimiser nos courses et consommer efficacement les aliments qui se trouvent dans nos cuisines

Optimiser la distribution des repas

Étudiants : Groupe A :Akira Baes, Christian Frantzen, Marius Küpper et Emile Palmieri-Adant
Groupe B :George Kagramanyan, Juena Ferdous et Jordan Van Eetveld

L’optimisation de la distribution de repas améliore l’ordre dans lequel ces repas sont livrés lors des tournées des véhicules de livraison. Pour déterminer les meilleures tournées, on minimise les coûts en temps et distance pour l’opérateur des véhicules ainsi que l’écart au temps de livraison désiré des clients. Nous implémentons un algorithme qui insère les livraisons de repas dans les tournées de façon à avoir les meilleurs délais, tout en respectant une série de contraintes dures. Nous avons aussi ajouté une interface graphique qui permet de visualiser le réseau de routes et la gestion des véhicules et des repas à considérer pour la création des tournées.

Physique
Effet Leidenfrost

Étudiants : Sterckx Colin, Semal Lancelot & Jonas Caroline

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Bouillir un liquide sans chauffer

Étudiants : Vanden Broeck Grégory, Tarfi Otman

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Comment cuire un oeuf avec un champ magnétique ?

Étudiants : Bibissidis Nicolaos, Kottoras Dimitrios, Grillo Lorenzo

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La science, c’est frigolo ! (les frigos)

Étudiants : Sinet Sacha, Lemaigre Guillaume

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La thermodynamique, ça passe crème

Étudiants : Laurie Stevens ; Alexandre De Becker ; Paul Bryssinck

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La dynamique des spaghettis

Étudiants : Palumbo Guillaume – Vandenbemden Max – Rousseau Maxime

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Ballottements: quand la physique déborde

Étudiants : Raysz Bertrand , Vuadens Julie, Hua Hoa-Ai Béatrice

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Le micro-onde

Étudiants : Ooms Adrien, Krinski Pawel

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Jésus marchait-il sur de la maïzena?

Étudiants : Verkercke Sébastien, Dechamps Sebastien, Gaban Renaud

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